Gastronomía

Esto es un festival en lo que llamamos Little Brazil, en realidad se parecera a Sao Paolo, no?

Si , acá en Brasil tanbién. Geralmente es servida en los sabados y cuando la temperatura esta mas baja.

Perfecto, esta igualito a São Paulo. Las personas, los predios, la calle, todo esta como São Paulo.

ay, como me gustaría estar ahí en ese festival brasileiro!!! me encanta todo lo de Brasil la comida, la musica.!!!...........las caiprinhas acá tenemos una bebida parecida, el mojito, en vez de cachaca y limón, usamos ron y menta...........

Una caipirinha directo de Brasil para Bendel, Kale y Andrea.

muito obrigado!!

CAMARÃO NA MORANGA para acompanhar, no comas mucho, es calórico.

yummm que delicia!!!

Hola a todas!

La primera vez que tomè caipirinha, fuè en casa de unos amigos algo "
bromistas"
.
Yo ignoraba lo que estaba tomando y que fuese TAN alcoholico.
Tomè unos cuantas con mucho gusto. RIQUISIMO

Yo estaba bien, y cuando me parè para irme... Simplemente me desmayè. Estaba super ebria :smt010 :smt036 :smt010

Todavìa hoy se estàn riendo de la maldad que me hicieron...
( Ahora, cuando voy a sus reuniones, por las dudas sòlo tomo agua)

Cariños :smt039
Paddy

Hay, que cosas mas ricas!!!!!

Me encanta cocinar, cualquier cosa, pero me encantan las cosas dulces, masitas, tortas, postres, etc. No cocino mucho, por que mi mama lo hace (muy bien), pero cuado tengo la oportunidad, y tiempo, me encanta…

Yo también tengo un par de recetas riquísimas, las iré poniendo…

Andrea: yo solo salsa de soja porque el tofu (queso nunca probe y me da la sensacion de que no me va a gustar, es igual que las milanesas de ceitan, una vez hize e iba con idea de comer milanesa de carne o pollo y cuando la mordi buahhhhh que asquete.) me paso tambien con la carne de un pescado que no es pescado sino mamifero es de la familia de las toninas y delfines es una carne muyy magra no tiene grasa se prepara con huevo y pan rallado como las milanesas pero cuando la probas pahhh el olor de mar lo tiene y no deja de ser pescado no recuerdo el nombre del pez (le preguntare a mi marido que lo pesco él la ultima vez que trajo a casa ).
Con la manteca de mani me paso lo mismo pense que por el color era del estilo dulce de leche y pahhh era salado que fea impresion no me gusto.
pato

Yo solo consumo soja en salsas o en tofu pero no como substituto de productos lacteos. En una epoca segui una dieta macrobiotica que consistia mayormente en arroz integral, algas, algunos vegetales, casi ninguna fruta y soja en todas sus formas y variedades. Actualmente, aunque se que la recomiendan para combatir los problemas hormonales relacionados con la menopausia o el PMS (pre-menstrual syndrome) la verdad es que no me sabe a nada y para mi, lo que no tiene sabor, no existe. ;
)

La soya es igual a la soja?
Hoy comi una hamburguesa de carne de soya, fui a un lugar donde venden comidas sanas y naturistas (Naturalbesa);
nunca habia ingerido soya :? me he sentido mal del estomago todo el dia. Creo que si me hubiera comido una Whoper de Burguer King no me hubiera pasado nada malo
Alguien de ustedes sabe que ingredientes lleva el fetuchini Alfredo? Copie una receta del internet y no me salio tan bueno como hubiera querido. He probado ese platillo en restaurantes y me gusta... pero no agrado nada lo que cocine

ADELA A MI ME PASA ESO SIEMPRE, me salen mal las recetas.
Siempre he soñado con recetas buenas para microondas por lo rapidas, por ejemplo,, un buen arroz en pocos minutos, no se algo que no te tome todo el dia en picar pelar moler ufff tremendo
Se que hay una salsa llamada Alfredo, parece que tiene esa salsa blanca con harina , leche, algo de mantequilla , nuezx moscada o algo para dar saber y me parece que jamon es el otro ingrediente...
pero no me atreveria a asegurarlo... ;
)

ADELA FELIZ CUMPLEANOSSSSSSS!!!!!! ES HOY VERDAD ??' VAMOS TODOS A LO DE ADELA A COMER FETUCHINI ALFREDO

felicidades adelita que tengas regalitos y esperanos a la cena.

Estamos invitados Chez Adela para la cena de hoy?



Pues bien, a cocinar los que sepan.

Y como regalo en su dia, le dejo a Adelita un procesador de alimentos Cuisineart que me parece indispensable para la preparacion de la salsa Alfredo de esta noche. ;
)

[marq=right:7dbc5d5a25]Surprise Adela............... :p [/marq:7dbc5d5a25]

[marq=left:7dbc5d5a25][/marq:7dbc5d5a25]

[marq=right:7dbc5d5a25] Happy Birthday!!!!! :smt113 :smt113 :smt113 [/marq:7dbc5d5a25]

la salsa alfredo es la que yo describi o me equivoque para variar, ese platillo de pastas se ve maravilloso..

Hola

Asi es el platillo que quiero hacer, pero como se hace????
jajaja en el restaurante asi me lo presentan pero cuando lo cocino no se le parece nada :?
Efectivamente es mi cumpleaños, no recuerdo haber comentado sobre eso... pero lo mas seguro es que cuando me inscribi puse la fecha de nacimiento...
Ha sido un cumple muy tranquilo, no saldré a comer ni cenar... por indicacion de mi ginecologo ( 10 semanas de embarazo) debo permanecer la mayor parte del tiempo acostada y sentada (poco).
Espero a mis amigos y familiares por la tarde noche y asi pasar una velada tranquila y sin moverme de casa.
Saludos ;
)

ADELA estas esperando un bebe que buena noticia, aun es pequeñito cercano a los tres meses, tienes problemas parece...
Cuidate, para que no tengass problemas...
Pasando al tema de los alfredo yo creo que la magia es en la salsa, yo arreglo muchas cosas en la cocina poniendoles crema de leche ( crema nestle ) todo mejora....
Cada dia me da mas lata cocinar....

Feliz Cumpleaños Adela, y Felicidades por tu bebe.

Acá te dejo, para hoy a la noche como torta de cumpleaños, esta receta es de un biscochuelo bárbaro, siempre sale bien, y es súper fácil de hacer…

Se parte desde un pote de crema de 250 cm3, el cual se vacía para poder utilizar el pote como jarro medidor.

Se baten 4 huevos con dos medidas (o sea, se llena dos veces el pote de crema) de azúcar.

A esto se le agrega la crema, y se mezcla suavemente (no se bate, se mezcla despacio para que la crema no se convierte en chantilly). Si se quiere hacer de chocolate, se agrega chocolate derretido, no me acuerdo cuanto, en este momento. También se puede hacer marmolada…

Luego, se le incorporan 3 medidas de harina leudante. Se coloca en un molde enmantecado y enharinado, y se hornea por a fuego moderado por 45/60 minutos.

Yo a este biscochuelo lo hago en hornalla en una olla essen, sale buenísimo…

Se rellena y se cubre con lo que quieran.

Pepitos.

Se baten 60 gramos de manteca con 60 gramos de azúcar hasta obtener una crema.

Se perfuma con una cucharadita de esencia de vainilla.

Agregar un huevo. Batir hasta que la crema vuelva a unirse bien y quede esponjosa.

Añadir 150gramos de copitos/chips de chocolate (o chocolate de taza cortado chiquito).

Luego, y por ultimo, 90 gramos de harina (se puede hacer con cualquiera de las dos, con leudante quedan mas esponjosas).

Distribuir la mezcla de a cucharaditas, espaciadas entre si, sobre placas enmantecadas y enharinadas.

Cocinar por 10 minutos (aprox.) a horno caliente, hasta que estén sequitas pero sin dorar.

Dejarlos enfriar en la placa, y luego llevarlas un rato a la heladera para que se endurezca el chocolate.

Espero que las disfruten!!!!

se ven ricas, parecen ser algo estilo galletitas....
Mi horno es algo traicionero, pero con intentar no esta de mas... ;
)

Feliz cumpleaños, Adela!!!


La salsa Alfredo es una de mis favoritas con pasta. Por suerte la puedo comprar ya hecha y envasada y no paso tanto trabajo, aunque nada como la hecha en casa...........Que hambre me ha dado la foto que ha puesto Bendel!!! :-) :-) y Florchy, gracias x las recetas, creo que para ustedes copitos son galletitas de chocolate chip, no??

Si, son Galletitas con chips de chocolate. En Argentina hay una marca de este tipo de galletitas que se llamas Pepitos, de ahi el nombre de la receta. RIQUISIMAS!!!!!!

que rica la caipiriña, me encanta, no soy experta en licores pero me gusta todo lo dulce.
No hace mucho probe una crema de whysky exquisista...pero no recuerdo el nombre.
Tambien me gusta la menta, ( trago ) con mucho hielo, o el Pisco sauer...ufff me puse borrachita... :p

repetido ya pondre otros minerales....